Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Meksyku, wypalona w warszawskiej palarni HAYB . Idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do Aronia, Migdał, Kakao.
Kraj pochodzenia ziaren: Meksyk
Region: Sierra Mazateca, Oaxaca
Odmiana: Typica, Mundo Novo, Bourbon
Metoda obróbki: Washed
Wynik w cuppingu: 86.5 / 100 punktów